Nach den Feiertagen entwickelt sich üblicherweise Preisdruck. Der vorangegangene feiertagsbedingte Rückstau beim Lebendangebot trifft auf eine zurückhaltende Nachfrage beim Fleischabsatz. Andererseits zieht die Nachfrage nach Verarbeitungsware wieder an.

Bullish Factors:

- begrenztes Lebendangebot

- anziehende Nachfrage nach Verarbeitungsware

Bearish Factors:

- Nachfrageschwäche nach den Feiertagen

- Preisabschläge bei Filetstücken

- Lebendangebot wird größer

ZMP