Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) stellt ab sofort eine ihrer beiden wöchentlichen Preisfeststellungen für Schlachtrinder ein, und zwar die Meldung vom Donnerstag. Bislang wurden die Schlachtrinderpreise regelmäßig zweimal in der Woche - nämlich am Montag und am Donnerstag - ermittelt und veröffentlicht.

Die Preisfeststellung am Donnerstag habe in der Regel die Marktpreise vom vorangegangenen Montag bestätigt, teilte die VEZG am Freitag (26.1.) zur Begründung mit. Daher seien die Gremien der Vereinigung zu dem Entschluss gekommen, die regelmäßige Preisempfehlung für Schlachtrinder am Donnerstag einzustellen. Die Preisermittlung für Schlachtrinder führt die VEZG bereits seit dem Jahr 1995 durch.

Montag-Termin bleibt

Nach Angaben der VEZG wird sofort nunmehr montags bindend für die gesamte Kalenderwoche eine Preisempfehlung für Schlachtrinder in den wichtigsten Handelsklassen bekanntgegeben. Die Vereinigung ermittelt - im Gegensatz zur amtlichen Notierung - nach dem Fleischgesetz die Basispreise in "Euro je Kilogramm Schlachtgewicht", bezogen auf QS-Ware der Haltungsform 1. Preiszuschläge für die höheren Haltungsformen 2 bis 5 werden dabei nicht berücksichtigt. Für höhere Haltungsformen müssen den Erzeugern die kostenbasierten Zusatzerlöse in Form unternehmerisch kalkulierter Bonuszahlungen zusätzlich bezahlt werden. AgE/jo