Die deutlichen Preiskorrekturen am deutschen Schlachtschweinemarkt haben sich vorerst nicht weiter fortgesetzt. Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) konnte heute ihre Notierung bei 2,30 Euro/kg Schlachtgewicht (SG) stabil halten; vor vier Wochen waren es noch 2,50 Euro/kg gewesen. Das Angebot an schlachtreifen Tieren sei ausreichend für die impulslose Nachfrage der Schlachtunternehmen, teilte die VEZG mit. Die Anmeldungen von Schlachtschweinen zur Vermarktung pendelten bei den Mitgliedern der Vereinigung im Vorwochenvergleich leicht zurück. Knapp, wie noch vor einiger Zeit, sind die Tiere aber nicht mehr.

Am Fleischmarkt gab es hier und da für einzelne Teilstücke laut Analysten etwas zunehmende Verkaufsmengen, doch kann von einem Nachfrageschub nach dem Ende der Schulferien in mehreren Bundesländern noch nicht gesprochen werden. Dies sieht in anderen Ländern der Europäischen Union ähnlich aus; es wird auf eine Trendwende gewartet. Das Schweineangebot ist in den Mitgliedstaaten zwar spürbar kleiner als im Vorjahr, doch reicht dieses bei einer inflationsbedingt geringeren Schweinefleischnachfrage im Binnenmarkt und den begrenzten Exportmöglichkeiten in Drittländern derzeit aus.

EU-Notierungen stabil bis schwächer

In Belgien wurde zuletzt von einer wieder etwas anziehenden Hälftenausfuhr nach Osteuropa berichtet, allerdings zu ermäßigten Preisen. Nach dem Rücksetzer der Schlachtschweinepreise in der vergangenen Woche, dürften diese aktuell stabil bleiben. In Italien läuft der Schweinefleischabsatz in der Urlaubszeit zufriedenstellend; der nationale Leitpreis für Schlachtschweine soll weitgehend stabil bleiben.

In Frankreich wird hingegen am Marché du Porc Breton für die morgige Auktion mit einem weiteren Abschlag gerechnet. Dieser dürfte aber geringer ausfallen als die jeweils 5 Cent/kg SG in den drei Vorwochen. In Spanien verliert die Notierung in kleineren Schritten als in anderen EU-Staaten an Niveau; morgen könnte sich laut Prognose des Mercolleida der Rückgang auf 2 Cent bis 3 Cent/kg Lebendgewicht belaufen. AgE/dw