Im Mittel der Lieferkontrakte wurde zuletzt 6.861 Euro/t gezahlt.

Die Butterpreise in Deutschland haben sich zuletzt abgeschwächt. Die Notierung für Blockbutter an der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten wurde am Mittwoch (19.6.) am unteren Spannenende um 6 Cent auf 6,50 bis 6,70 Euro/kg herabgesetzt. Der Abstand zur kontraktgebundenen Päckchenbutter nahm indes wieder zu, denn auch diese Notierung wurde um 9 Cent abgesenkt, hier allerdings am oberen Ende der Spanne. Sie reicht nun von 6,19 bis 6,45 Euro/kg.

Am Weltmarkt konnte der Butterpreis auf bereits hohem Niveau nochmals deutlich zulegen. Bei der Auktion am Dienstag (18.6.) auf der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) stieg der Butterpreis im Mittel aller Lieferkontrakte um ganze 8,6% auf umgerechnet 6.861 Euro/t.

Die Preise für Vollmilchpulver verharrten in Kempten auf dem Niveau der Vorwoche bei einer Spanne von 3,80 bis 3,90 Euro/kg. Das entspricht dem Preishoch aus der ersten Kalenderwoche 2024. An der GDT hingegen sank die Notierung auf nun 3.168 Euro/t, das ist 1,0% weniger als bei der Auktion zwei Wochen zuvor.

Magermilchpulver hat in Kempten im Preis leicht nachgegeben. Die Notierung für Sprühware in Lebensmittelqualität notierte erneut lediglich am unteren Ende tiefer, diesmal um 3 Cent, bei nun 2,37 bis 2,59 Euro/kg. Das Kilogramm Magermilchpulver zur Verfütterung wurde in der Berichtswoche für 2,19 bis 2,23 Euro gehandelt; eine Preisverschiebung um 4 Cent nach unten. Die GDT meldete indes einen Preisanstieg für Magermilchpulver gegenüber der vorherigen Auktion. Im Mittel verteuerten sich die betreffenden Kontrakte um 3,1% auf 2.582 Euro/t. AgE